Netzteil, bei 5m reichen 12 V , 2 A dicke.
Das kann man nicht so pauschal sagen, das kommt drauf an, ob es ein Stripe mit 150 LEDs / 5 m ist, oder einer mit 300 LEDs / 5 m - der braucht mehr, siehe hier.
Es gibt von diesen Controllern mehrere Varianten, mit Fets am Ausgang oder mit bipolaren Transistoren - ich habe z.B. einen mit bipolaren, der blitzt nicht.
das blitzen kommt daher, da für den kurzen Moment, bis der µC losläuft und die FETs steuert, diese offen sind wegen Ladung am Gate - da hilft es, nen Pulldown-Widerstand vom Gate nach GND zu machen (würde mal 10 k nehmen), damit der FET zu ist, wenn vom µC kein definierter Pegel kommt...