Die Leistung ist in Ordnung - dunkler geht es ja auch immer über den Controller
Steckverbinder sind einfach schlechte Kontakte. Selbst ohne mechanische Belastung ändert sich dort der Übergangswiderstand (Korrosion bspw) - wenn du überhaupt eine anständige Verbindung hinbekommst. Falls du irgendjemanden kennst, der einen Lötkolben hat, dann lass den das machen - ist nicht schwierig Du befestigst ja deine 230V-Leitungen auch nicht mit Klebeband aneinander und hoffst auf einen guten Kontakt - das wäre in etwa ein adequater Vergleich (Von der Gefahr durch Stromschlag mal abgesehen )^^
Zwei 7m Stücke sind absolut in Ordnung - du sollst die dann halt nirgendwo verbinden (außer natürlich über das eine Kabel vom Controller)
Der Controller hat nur einen Ausgang (genauso wie das Netzteil) - aber dafür gibt es ja einen Lötkolben (oder zur Not Lüsterklemmen/Wagoklemmen)
Der Synergieeffekt ist dieser: Ob dein Netzteil 240W oder 340W hat, bedeutet idR einen Aufpreis <10%. Wenn du aber zwei Netzteile kaufen musst, sind das idR ein Aufpreis von 80-90% Das ist aber natürlich der einzige Punkt. Wenn du statt eines Kabels lieber 50€ mehr zahlst, ist das natürlich deine Entscheidung und völlig legitim.
Man kann das auch mit einer Fernbedienung und einem Multi-Zonen-Controller machen - gehen tut das Aber dann hast du wieder dein Kabel.