Da Beton, wenn er erst mal trocken ist, den Strom nicht leitet, bräuchtest du theoretisch keinen Schutzleiter. Die Kostruktion sollte aber schon so beschaffen sein, das man nicht an der Lampe vorbeigreifen kann Richtung Sockel. Ein geschlossener Klemmkasten mit Zugentlastung für die Zuleitung sollte ebenfalls vorhanden sein - oder willst du die "russische Rödelmuffe" da frei hängen lassen? 
Auf der ganz sicheren Seite bist du, wenn du in den Beton eine Konstruktion aus Moniereisen einlegst und ein Eisen als Gnubbel rausstehen läßt und da dran den Schutzleiter anschließt 
Die Antwort darauf findet unter dem Begriff Schutzklasse (https://de.wikipedia.org/wiki/Schutzklasse_(Elektrotechnik)
Du musst also nur sicherstellen, dass die Leuchte (nicht die Lampe !) SKII erfüllt.
Knoten in der Zuleitung sind als Zugentlastung nicht zulässig
