Wenn ich auch meinen Senf dazu geben darf:
Um die Leistung eines Blitzgeräts erreichen zu können, benötigst du derart viele LEDs, dass sich der Aufwand nicht lohnt. Erstens wegen der Materialkosten, zweitens wegen der Zeit. Ein Blitzgerät lädt Kondensatoren auf, um die Energie derart schnell und intensiv abzugeben, wie es ein Blitz tut. Dieser umständliche Weg wird einerseits gewählt, weil eine Konstantbeleuchtung mit der Leistung des kurzeitigen Blitz' viel zu groß und unhandlich wäre (Batterien!). Und dann noch, da die sehr kurze Beleuchtungsdauer des Blitz oft sogar benötigt wird, um Bewegungen einzufrieren.
In der Produktfotografie wird häufig mit Konstantbeleuchtung gearbeitet, da Verschlusszeiten lang (keine Bewegungsunschärfe) sein dürfen. Dort werden dann inzwischen Energiesparbirnen benutzt, mit Tageslichttemperatur und ab etwa 25W. Die Leistung ist aber für andere Dinge i.d.R. viel zu wenig.
Ein modernes Blitzgerät bietet außerdem ja noch viel mehr, als nur Licht. Es ist schwenkbar, wird TTL gesteuert und gemessen, kann Verschlusszeiten < 1/250 Sek. bedienen, bietet Stroboskopblitz, hat einen motorzoomfähigen Reflektor, kann andere Sklavenblitze mit ansteuern, und und und.
Die 300 € für einen guten Blitz sind schon nicht aus der Luft gegriffen.
Kostengünstiger kommst du mit Chinablitzen (ebay) rum, dazu ein simpler Funkauslöser und die passenden Empfänger, gibt's auch für kleines Geld.