Wieso, hier in dem Forum findest du doch allerhand von LED Gedöns und so 
Aber ich sag nur: Learning by Doing!
Weiterbildung im Beruflichen Bereich, oder im Hobby?
Hobby findest du hier viel Infos, wie TechnoLogiY schon erwähnt hat.
Beruflich gibts sicher genügend Unternehmen, die in diesem Bereich arbeiten. Mir kommt da gerade Tridonic Atco in den Sinn...
Arbeitslos , Student,... ?
Wenn du schon hier bist ist das auch die erste Möglichkeit sich "weiter zu bilden" im Led Bereich.
Ansonsten kann ich noch auf den Wikipedia Artikel verweisen, der bietet eigentlich alles was es zu wissen gibt. Ausser einem Fehler zum Wirkungsgrad scheint auch sonst so alles richtig zu sein.
Ich hoffe du bist dir darüber im klaren, dass die anspruchsvollste job nicht unbedingt das Verarbeiten von LEDs ist (produziert wird eh in asien) sondern die entwicklung und fertigung des zubehörs. also eher aufgaben eines klassischen elektronikers. Wenn du da schon vorbelastet bist um so besser.
grundlagen gibts im wiki, den rest würd ich mir wirklich hier anlesen, viel näher an den aktuellen stand der technik und infos aus 1. hand wirst du so schnell nicht kommen.
Ansonsten kommt man in den Berufen der Elektronik und Lichttechnik im Moment eh nicht an der LED vorbei.
Die Frage ist, was bist du im Moment und wo willst du hin (Studium?).
Als Studium kann ich dir zu Optoelektronik raten, aber nicht empfehlen. Ich bin selbst dort gescheitert und habe ein sehr schlechtes Bild von der FH Aalen. In meinem derzeitigen Studiengang Mechatronik können wir uns im Bereich Optoelektronik qualifizieren.
Einfach mal vergleichen 
Optoelektronik ist von Natur aus eher ein Fach der Kommunikationstechnik. Der Schwerpunkt liegt i.d.R. bei der Datenübertragung mittels optischer Systeme. Sprich Glasfaserübertragung. LEDs werden da zwar auch behandelt, es geht aber hauptsächlich um die Ansteuerung selbiger. In der optischen Datenübertragung liegt der Schwerpunkt mittlerweile eher bei der Glasfaserübertragung mittels gepulster Laser und der Trend geht in Richtung Multilaserübertragung über eine Faser.
Bei der Glasfaserübertragung mittels LEDs kommen meist IR LEDs zum Einsatz. Im HIFI Bereich tun es auch rote LEDs
Da würde ich eher die klassische Elektrotechnik vorschlagen. Dann in Richtung Elektronik gehen. Das ist zwar Grundsätzlich dann eher die Ansteuerung der LEDs. Dann fehlen einem nur noch die Grundlagen der Lichttechnik 
irgendwo fielen schon die worte fortbildung und arbeitsamt, ich vermute mal mit hinweisen zu studiengängen ist ihm wenig geholfen.
Wie gut der Wikipedia Artikel ist konnte ich heute sehen: das Semester unter uns hat Elektronik und der neue Prof. hat einige Sachen aus dem Artikel in das Script reinkopiert. Hab es gleich auf dem ersten Blick erkannt.
